Antipasti |
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| BRUSCHETTA DELLO CHEF | $235 |
| Pan de la Casa Tostado con Aceite de Ajo, Parmigiano Grana Padano y Perejil, servido Tomates, Albahaca, Alcaparras, Mozzarella DOP y Prosciutto di Parma | |
| BRESAOLA RUCOLA E PARMIGIANO | $305 |
| Láminas de Bresaola aderezada con Limón y Aceite de Oliva, acompañadas de Arúgula y Parmigiano Grana Padano | |
| CARPACCIO DI MANZO | $285 |
| Finas láminas de Filete de Res fresco, Hongos, Cebolla morada, Alcaparras, Limón, Perejil, Arùgula, Parmigiano Grana Padano y Aceite de Oliva | |
| CARPACCIO DI SALMONE | $255 |
| Finas Láminas de Salmón fresco, Cebolla morada, Alcaparras, Perejil, Limón y Aceite de Oliva | |
| CARPACCIO DI POLPO | $300 |
| Finas Láminas de Pulpo, Cebolla morada, Alcaparras, Perejil, Limón, Arúgula y Aceite de Oliva | |
| CARPACCIO DI TONNO | $265 |
| Finas láminas de Atún fresco, Cebolla morada, Alcaparras, Perejil, Limón y Aceite de Oliva | |
| CARPACCIO IMPERIAL DAL MARE | $350 |
| Finas láminas de Pulpo, Salmón y Atún, Cebolla Morada, Limón, Arúgula, Perejil, Alcaparras y Aceite de Oliva. | |
| POLPO ALLA MODENESE | $320 |
| Tentáculos de Pulpo, preparados a la Parrilla, bañados con Reducción de Vinagre Balsámico de Módena, servidos sobre una cama de Arúgula con Aceite de Oliva | |
| ASPARAGI ALLA PARMIGIANA CON PROSCIUTTO | $265 |
| Espárragos a la parrilla, bañados con Mantequilla Clarificada, Gratinados con Parmigiano Grana Padano, acompañados con Prosciutto di Parma | |
| PROVOLONE ALLA GRIGLIA | $270 |
| Provolone Ahumado Gratinado, servido sobre rodajas de Tomate, Aceite de Ajo y Orégano | |
| CACIOCAVALLO AL TARTUFO | $350 |
| Queso de Leche de Vaca, Gratinado, bañado con Salsa de Trufa Negra acompañado de una Corona de Prosciutto di Parma | |
| CARCIOFI A PIACERE | $265 |
| Alcachofa Fresca a los Cuatro Quesos ó a la Vinagreta | |
| BURRATA CON PROSCIUTTO | $345 |
| Burrata Aderezada con Aceite de Oliva, montada sobre una cama de Arúgula con Tomates Cherry y una corona de Prosciutto di Parma | |
| MELANZANE ALLA PARMIGIANA | $245 |
| Berenjenas Capeadas, bañadas con Salsa Pomodoro, Gratinadas con Parmigiano Grana Padano | |
| ARANCINI MOZZARELLA | $265 |
| Croquetas de Risotto cocinado al Azafrán, con Tomate, rellenas de Mozzarella y servidas con Salsa Arrabiata | |
Insalata |
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| INSALATA DI RUGHETTA | $190 |
| Arùgula, Tomates Cherry, Hongos, Tejas de Parmigiano Grana Padano, Aceite de Oliva y Vinagre Balsámico de Módena | |
| INSALATA CAPRESE | $235 |
| Mozzarella DOP, Tomates, Albahaca, Orégano, Aceite de Oliva y un toque de Pesto | |
| INSALATA CESARE | $185 |
| Clásica Ensalada Cesar con Corazones de Lechuga Orejona troceada, Aderezo César hecho en casa, Parmigiano Grana Padano, Aceite de Oliva y Croutones | |
| INSALATA CAPRICCIOSA | $225 |
| Mezcla de Hojas Verdes, Tomates deshidratados Caseros, Corazones de Alcachofa, Hongos, Queso Feta y Aceitunas | |
| INSALATA DEL CUOCO | $295 |
| Mezcla de Hojas verdes, Salmón Ahumado, Palmitos y Pera con Aderezo de la Casa | |
| INSALATA DI FRUTTI DI BOSCO | $215 |
| Mezcla de hojas verdes, Arándanos, Nuez de la india, Tomates Cherry y Reducción de Vinagre Balsámico de Módena | |
Zuppe |
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| MINESTRONE DI VERDURE | $120 |
| Sopa de Verduras con Alubias y un Toque de Pomodoro | |
| ZUPPA DI LENTICCHIE | $145 |
| Sopa de Lentejas Guisadas con Tomate, Cebolla y Pancetta | |
| ZUPPA DI COZZE CON FAGIOLI | $235 |
| Mejillones en su Caldo con Alubias, Albahaca y un toque de Pomodoro | |
| CREMA DEL FORNO | $120 |
| La clásica de Pomodoro con un Toque de Pesto ó Crema de Portobello Fresco | |
| CACCIUCCO DE MARE | $320 |
| Sopa de Mariscos, Almejas, Mejillones, Camarones, Pulpo, Aros de Calamar, Apio, Zanahoria y Ajo, con un toque de Pomdoro y Albahaca frescsa | |
| CREMA DI BASILICO | $140 |
| Crema de Albahaca Italiana Fresca | |
Paste |
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| SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO | $190 |
| Con Aceite de Oliva, Perejil y Chile de Árbol Rojo | |
| SPAGHETTI AL FRUTTI DI MARE | $350 |
| Con Almejas, Mejillones, Camarones, Pulpo y Aros de Calamar, cocinados al Vino Blanco, con Pomodoro y Perejil | |
| SPAGHETTI ALLA CARBONARA | $270 |
| Con Pancetta, Huevo, Parmigiano Grana Padano, Vino Blanco, Perejil y Pimienta Negra | |
| FETTUCCINE AI QUATTRO FORMAGGI | $250 |
| Con Salsa de Queso Parmigiano Grana Padano, Mozzarella, Gorgonzola y Queso de Cabra | |
| PENNE ALL´ARRABBIATA | $230 |
| Con Ajo, Chile de Árbol Rojo, Vino Blanco, Pomdoro y un toque de Perejil | |
| FETTUCCINE AL PESTO | $250 |
| Con salsa de Albahaca, Parmgiano Grana Padano, Piñones, Ajo y Aceite de Oliva | |
| PENNE ALLA PUTANESCA | $250 |
| Con Aceitunas, Tomate, Alcaparras, Anchoas, Ajo, Pomodoro, Vino Blanco y Chile de Árbol Rojo | |
| FETTUCCINE ALL´ AMATRICIANA | $270 |
| Guanciale, Tomate, Ajo, Vino Tinto, Albahaca, Pomodoro y un toque de Chile de Árbol Rojo | |
| SPAGHETTI ALLE VONGOLE | $265 |
| Con Almejas, Ajo, Vino Blanco, Perejil y Aceite de Oliva | |
| FETTUCCINE ALLA CARRETTIERA | $260 |
| Con Salsa Bolognesa, Hongos Silvestres, Chile de Árbol Rojo, Vino Tinto y un toque de Orégano | |
| FETTUCCINE PIRATA | $245 |
| Con Espárragos, Tomates Deshidratados, Tomates frescos, Ajo, Vino Blanco, Pomodoro, Arùgula y Queso de Cabra | |
| RAVIOLI DI MANZO | $275 |
| Ravioles rellenos de carne, Parmigiano Grana Padano, Mozzarella y Nuez, servidos con Salsa Pomodoro. | |
| RAVIOLI DI BARBABIETOLA | $285 |
| Ravioles rellenos de Burrata con Betabel, servidos con Salsa de Mantequilla perfumada con Salvia | |
| POLPETTE LILLI E VAGABONDO | $265 |
| Nuestra receta Italiana de Albóndigas de Res con Especies, Nuez, Almendra y Parmigiano Grana Padano, acompañadas de Spaghetti al Pomdoro | |
| LASAGNA DELLA NONNA | $275 |
| Lasagna de carne de res, hecha con Pasta de la Casa, Cocinada al Horno de Piedra, Gratinada con Mozzarella DOP | |
| PAPPARDELLE AL RAGU NAPOLITANO | $325 |
| Pasta Fresca Hecha en Casa, Servida con Estofado de Filete de Res | |
| PAPPARDELLE PROSCIUTTO E FUNGHI | $295 |
| Pasta Fresca Hecha en Casa, servida con una Salsa Blanca con Prosciutto y Hongos Silvestres | |
| GNOCCHI DI PATATE | $275 |
| Pasta Fresca hecha en Casa, preparada a base de papa, harina, huevo y sémola, servidos con salsa de su elección (Alfredo, Quattro Formaggi, Pomodoro a al Pesto) | |
Rissoti |
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| RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON RAGÚ DI OSSOBUCO | $410 |
| Arroz Italiano Cocinado Al Azafrán servido con un Estofado de Ossobuco de Ternera | |
| RISOTTO AL TARTUFO NERO | $450 |
| Arroz Italiano Cocinado con Salsa de Trufa Negra, Hongos Silvestres y Parmigiano Grana Padano | |
| RISOTTO PRIMAVERA | $350 |
| Arroz Italiano cocinado al Vino Blanco, con Espárragos, Corazones de Alcachofa, Tomates Cherry y Parmigiano Grana Padano | |
| RISOTTO AL VINO ROSSO E AGNELLO | $650 |
| Arroz Italiano Cocinado con Reducción de Vino Tinto y Parmigiano Grana Padano servido con Costillas de Cordero importado de Nueva Zelanda cocinadas a la Parrilla | |
| RISOTTO ALLO ZAFFERANO E GAMBERI | $420 |
| Arroz Italiano cocinado al Azafrán, con Vino Blanco y Parmigiano Grana Padano, servido con Camarones | |
| RISOTTO ALLA PARMEGIANA E ARANGOSTA | $650 |
| Arroz Italiano cocinado con Langosta al Vino Blanco, Espárragos y Parmigiano Grana Padano | |
| RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI | $320 |
| Arroz Italiano cocinado con Salsa de Queso Parmigiano Grana Padano, Mozzarella, Gorgonzola y Queso de Cabra | |
Carni |
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| FILETTO DI MANZO AL PEPE NERO | $390 |
| Filete de Res cocinado a la Parrilla servido con Salsa de Pimienta Negra | |
| FILETE DI MANZO AL VINO ROSSO | $390 |
| Filete de Res cocinado a la Parrilla servido con Salsa de Vino Tinto | |
| FILETE LUIGI | $390 |
| Filete de Res cocinado a la Parrilla servido con Reducción de Vinagre Balsámico de Módena, Pétalos de Ajo Rostizados y un toque de Orégano | |
| TAGLIATA TOSCANA | $390 |
| Filete de Res cocinado a la Parrilla, cortado en láminas, servido sobre una cama de Arúgula con Tejas de Parmigiano Grana Padano, Aceite de Oliva y Reducción de Vinagre Balsámico de Módena | |
| COSTOLETTE DI AGNELLO AL ROSMARINO | $850 |
| Costillar de Cordero Importado de Nueva Zelanda, cocinado a la Parrilla, servido con Salsa de Romero | |
| NEW YORK ALLA GRIGLIA | $490 |
| Pregunte por las distintas preparaciones | |
| POLLO ALLA VALDOSTANA | $275 |
| Pechuga de Pollo a la parrilla servida con Jamón, Pomodoro y Gratinada con Mozzarella | |
Pesce |
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| PESCE ALLA POSITANA | $425 |
| Pescado del Día, con Tomate fresco, Alcaparras, Aceitunas, Ajo, un toque de Pomodoro, Aceite de Oliva y Vino Blanco. | |
| PESCE ALLA EUREKA | $425 |
| Pescado del Día, cocinado a la Parrilla, servido con Salsa de Eureka | |
| GAMBERONI ALLA DIAVOLA | $410 |
| Camarones cocinados con Vino Blanco, Pomodoro, Tomates, Ajo, Perejil y Chile de Árbol Rojo | |
| ARROTOLLATA DI GAMBERI | $410 |
| Rueda de Camarones cocinados a la Parrilla, servidos con Fettucccine en Salsa de Cuatro Quesos | |
| TAGLIATA DI TONNO ALLA SICILIANA | $310 |
| Lomo de Atún Fresco, cocinado a la parrilla, cortado en láminas, servido sobre una cama de Arúgula, Tejas de Parmigiano Grana Padano, Aceite de Oliva y Reducción de Vinagre Balsámico de Módena | |
| TONNO ALLA GENOVESE | $310 |
| Atún fresco cocinado a la parrilla servido sobre una cama de Risotto a la Parmigiana con un toque de Pésto | |
| SALMONE FORNO | $385 |
| Salmon Cocinado a la Parrilla, servido con Salsa de Queso de Cabra, Tomates Deshidratados Caseros y Espárragos | |
| POLPO ALLA BRACE | $395 |
| Pulpo a las Brasas con un toque de Ajo y Chile de Árbol Rojo, acompañado Papas Cambray al Romero | |
Pizze |
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Le Pizze Rosse |
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| NAPOLI | $205 |
| Tomate, Mozzarella, Anchoas y Orégano | |
| MARGHERITA | $170 |
| Tomate, Mozzarella y Albahaca Fresca | |
| BURRATA E PROSCIUTTO | $345 |
| Tomate, Mozarrella, Arúgula, Prosciutto di Parma y Burrata | |
| VERACE | $350 |
| Tomate, Mozzarella, DOP, Hojas de Albahaca Fresca y Aceite de Oliva | |
| RUCOLA E PROSCIUTTO | $275 |
| Tomate, Mozzarella, Arùgula, Prosciutto di Parma, Parmigiano Grana Padano y Aceite de Oliva | |
| FORNO DI CASA | $195 |
| Tomate, Parmigiano Grana Padano, Orégano, Aceite de Oliva, Ajo y Arùgula | |
| PEPPERONI | $230 |
| Tomate, Mozzarella y Pepperoni | |
| LUNGOMARE | $350 |
| Tomate, Mozzarella y Mariscos de Temporada | |
| CAPRICCIOSA | $235 |
| Tomate, Mozzarella, Corazones de Alcachofas y Aceitunas | |
| QUATTRO STAGIONI | $260 |
| Tomate, Mozzarella, Corazones de Alcachofas, Aceitunas, Hongos y Jamón Cocido | |
| SORRENTINA | $275 |
| Tomate, Mozzarella, Salchicha Italiana y Espinacas | |
| SAPORITA | $275 |
| Tomate, Mozzarella, Gorgonzola y Pancetta | |
| MELANZANE | $250 |
| Tomate, Mozzarella, Berenjenas y Provolone Ahumado | |
| NORVEGESE ROSÉ | $300 |
| Tomate, Mozzarella Salmón Fresco y Queso de Cabra | |
Pizze Bianche e Calzoni |
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| CALZONE VESUVIO | $260 |
| Tomate, Mozzarella, Corazones de Alcachofas, Aceitunas, Hongos y un toque de Chile de Árbol Rojo | |
| MARELUNA | $290 |
| Mitad Calzone con Tomate, Mozzarella, Ricotta y Pepperoni, mitad Pizza con Tomate y Camarones | |
| CALZONE CLASSICO | $265 |
| Tomate, Mozzarella, Ricotta, Parmigiano Grana Padano y Chile de Árbol Rojo | |
| QUATTRO FORMAGGI | $265 |
| Mozzarella, Parmigiano Grana Padano, Provolone Ahumado y Gorgonzola | |
| PERA E FORMAGGI | $265 |
| Mozzarella, Gorgonzola y Pera Verde | |
| NORVEGESE BIANCA | $300 |
| Mozzarella, Salmón Ahumado y Alcaparras | |
Dolci |
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| TIRAMISÚ | $140 |
| PANNA COTTA | $130 |
| STRUDELL DI MELA | $140 |
| BROWNIE | $140 |
| PROFITEROLES | $130 |
| FRUTTI DEL BOSCO | $185 |
| GELATO ARTIGIANALE | $140 |
